Erik ağacı, gül familyasından gelen, meyve veren bir ağaç özelliğindedir. Türkiye’de doğu Anadolu ve Güney doğu Anadolu bölgelerinin kurak olmasından dolayı, bu bölgeler hariç her yerde yetişebilme özelliği göstermektedir.
Erik ağacı; kırmızı, yeşil ve mürdüm gibi farklı renklerde meyve veren bir ağaçtır. Tek çekirdeği bulunan ve büyüklüğü eriğin özelliğine göre değişen özelliktedir. Görünüşü bakımından farklı özellikte olan erik meyvesi, ekşi ve tatlı olarak farklı tatlarda yetişebilmektedir.
Erik ağacı ilkbaharda meyve vererek, meyvesi taze olarak tüketilmektedir. Erik ağacı yetiştirmede, iklim, sulama, gübreleme ve toprak çok önemli bir konudur. İklim özelliğine göre farklı erik türü yetiştirebilmek mümkündür. Yetiştirilecek eriğin özelliğine göre, hangi mevsimde yetiştirileceği konusunda, bilgi sahibi olmak gerekir.
Yaz mevsiminde ve kış mevsiminde farklı sıcaklık özelliklerine göre, farklı erik türü yetişmektedir. Erik ağacı toprak özelliği bakımından çok seçici bir ağaç değildir. Bu yüzden Türkiye’nin her yerinde kolaylıkla yetişebilmektedir. Toprak özelliğine göre ağacın, gübre ihtiyacı olup olmadığına bakılarak, gübreleme yapılması gerekir. Erik ağacının dikildiği alan, sürekli yağış alan bir bölge ise, sulama ihtiyacı duyulmaz. Sulama ihtiyacı duyulan bölgelerde ise 10 – 12 günde bir düzenli olarak sulanması gerekir. Zamanı geldiğinde de düzenli aralıklarla budama yapılması gerekir. Erik ağacının hasat zamanı geldiği ise meyvenin olgunlaşıp, meyvenin tatlanmasından anlaşılmaktadır.
Erik Ağacı Sulama
Erik ağacının yeterli miktarda sulanması, ağacın sağlıklı yetişmesi ve kaliteli meyve vermesi için önemlidir. Yeterli su ile beslenen ağacın meyvesinin tadı ve görüntüsü daha kaliteli olur. Türkiye’de kurak bölgeler hariç her bölgede erik ağacı yetişebilmektedir. Fakat her bölgede düzenli yağışın olmamasından dolayı, belli aralıklarla sulama yapılması gerekmektedir. Düzenli yağış alan bölgelerde sulamaya ihtiyacı olmamaktadır. Özellikle, sıcak yaz aylarında sulaması yapılmayan erik ağaçlarının meyvesi daha küçük olur. Meyvelerin büyüme dönemlerinde susuz kalan erik ağacı, meyvelerini döker. Mayıs ve Haziran aylarından, kış aylarına kadar haftada bir sulama yapılması gerekmektedir. Yağmurlama, karık ve çanak gibi farklı sulama yöntemleri kullanılarak, düzenli sulama yapılabilmektedir. Sulama sistemleri içerisinde en çok kullanılan ve faydalı olan sulama sistemi, damlama sulama sistemidir. Özellikle ağacın meyve vereceği zamanlarda, damlama sulama sistemi kullanılarak, belli miktarda ve düzende su verilmesi, ağacın daha kaliteli meyve vermesini sağlamaktadır.
Erik Ağacı Ne Zaman Budanır?
Erik ağacı, daha bol ve kaliteli meyve vermesi açısından, her yıl düzenli olarak budanması gerekir. Budama yapılmayan erik ağacının dallarında zamanla kırılma görülür. Düzensiz büyüyen ve giderek sıklaşan erikler, yeteri kadar güneş ışığı alamadığından, fazla gelişemeden dökülürler. Bu yüzden erik ağacında budama, hem ağaç hem de verilen meyve açısından önemlidir. Budama yapılırken, ağaç dallarının sık olan yerleri kesilerek, seyreltme işlemi yapılır. Ağaçlara istenen şekil ve seyreklik verilerek budama işlemi yapılır. Yapılan bu seyreltme budaması sonucu, ağacın hava alması sağlanmaktadır. Erikler, meyve verme dönemine geldiklerinde, yeteri kadar güneş ışığını alarak, seyrek alanlarda kaliteli ve istenen büyüklüğe erişirler. Budama işlemi sonbahar aylarında, ağaçlar yapraklarını döktükten sonra yapılır. Hava şartlarının sert olmadığı kış koşullarında da budama işlemi yapılabilir. Erik ağacı budaması yapılırken, gençleştirme budaması yapılıyorsa, yeni çıkan sık dallar kesilmeden, alttaki sürgün dallar budanarak, ağaç dengelenmeye çalışılır. Erik ağacının daha verimli meyve vermesi ve daha sağlıklı yetişebilmesi için, budama dışında, toprağın ihtiyacı olan gübre ve iklim özelliğine göre sulama işlemi düzenli ve doğru şekilde yapılmalıdır.
